Hof Ter Hulst - Kaart
Voorgerechten
Macaroni | |
---|---|
asperges – morieljes | |
Kreeft | |
appel – salade | |
Terrine van eendenlever | |
rabarber – zuurdesemtoast | |
Minestrone | |
kalfszwezerik – varkenspoot – langoustine | |
Langoustine | |
artisjok – avocado – appel - eendenlever |
Visgerechten
Zeetong | |
---|---|
gebakken sla – pijlinkvisjes | |
Kabeljauw | |
asperges – sauce vierge | |
Tarbot | |
geplette aardappel – buikspek |
Vleesgerechten
Runds | |
---|---|
slaharten – frietjes | |
Kalfrib | |
erwtjes – kalfszwezerik - truffelpuree – portosaus | |
Duif "Racan" | |
jonge groentjes – jus met rozemarij | |
Kalfsniertjes | |
aardappelen "à la sarladaise" |
Nagerechten
Witte chocolade | |
---|---|
aardbei - rabarber | |
Dame Blanche, klassiek maar o zo lekker ! | |
Chocolade | |
vanille ganache – karamel | |
IJsgekoelde Nougat | |
Huisgemaakt ijs | |
sorbets | |
Gefrituurde vanille room met rozijntjes | |
compote van rabarber met rode wijn | |
Assortiment van kaas |
