fd2eba8ec4cd0d846fac859a5aaf726b-jpg

Homard Rouge

ADDICTED TO LOBSTER, ORDER THE MENU

Kreeft Menu - 3 gangen

½ Baby-kreeftje gekookt op slaatje met Cavaillon Charentais en meloen vinaigrette.
½ Baby lobster cooked on a salad with Cavaillon Charentais and melon vinaigrette.

-----

½ Baby-kreeftje gegrild met gember/koriander basmati rijst
½ Baby lobster grilled with ginger/coriander/basmati rice

-----

1/1 Baby-kreeft Tagliata, Rucola, parmezaanschilfers, pesto olie, krielaardappeltjes
1/1 Baby-Lobster Tagliata, arugula, parmesan slices, pesto oil, new potatoes

€ 69,00

COOKING WITH LOVE IS FOOD FOR THE SOUL

Menu verkrijgbaar enkel voor de gehele tafel.
Menu only available for the entire table.

FINGER FOOD - STARTERS

max. 3 # gerechten p. tafel

Oesters St.-Vaast Normandië Grand Cru per stuk

French oysters St.-Vaast Grand Cru 1 piece

€ 5,00

Gebakken kleine Sepia met Aioli & gebrande limoen.

Fried small Sepia with aioli and burnt lime.

€ 12,50

Gebakken scheermessen, look, platte peterselie, jonge ui, piment d'espelette en gebrande limoen.

Fried razor clams, garlic, young onion, piment d'espelette and burnt lime.

€ 12,50

Tapas kleine garnaalkroketjes 5 st. met frisse limoenmayonaise

Tapas small schrimp croquettes 5 pieces with fresh lime mayonaise

€ 15,00

Tapas kleine bouillabaissekroketjes 5 st. met lookmayonaise

Tapas small schrimp croquettes 5 pieces with garlicmayonaise

€ 14,00

Bordje Secreto 07

Dish of Secreto 07

€ 20,00

Gebakken Octopus tentakel a la Galega

Fried Octopus a la Galega

€ 24,00

Geroosterde kingkrab
kruidenboter/tomaten/panko

King crab / fresh herb butter / tomatos / panko

€ 69,00

LOBSTERS ARE FOR EVERYBODY

max. 3 # gerechten p. tafel

Gekookte kreeft Belle-vue - Slaatje, mayonaise, cocktailsaus

Coocked lobster Belle - vue, lettuce, mayonnaise, cocktail sauce

Gekookte kreeft op slaatje met Cavaillon Charentais en meloen vinaigrette.

Cooked lobster on a salad with Cavaillon Charentais and melon vinaigrette.

Gegrilde kreeft met gember / koriander / chili

Grilled lobster ginger / coriandre / chili

Gegrilde kreeft Tagliata, Rucola, parmezaanschilfers, pesto olie, krielaardappeltjes

Grilled lobster Tagliata, arugula, parmesan slices, pesto oil, new potatoes

Geroosterde kreeft salie /limoenboter

Roasted lobster sage / lime butter.

Geroosterde kreeft met lookboter.

Roasted lobster with garlic butter.

Geroosterd kreeftenboter

Roasted Lobster butter.

alle boter bereidingen worden geserveerd met krielaardappelen met rozemarijn en knoflook.

all dishes with butter are served with new potatoes with rosemary and garlic.

DAGPRIJS

Baby-kreeftje

+/- 350-390 gr

€ 36,00

1/1 Canadese Kreeft

+/- 550-600 gr

€ 69,00

1/2 Canadese Kreeft

+/- 275-300gr

€ 35,00

SURF & TURF

Butcher's Craft

De Laet-Vanhaver
top beenhouwer uit Aartselaar


Ribeye Rubia Gallega
Deze spaanse runderen hebben een spectaculaire smaak .
Ze kenmerken zich door de hoge mate van intramusculair vet !
Het vlees heeft een kruidige ietswat ziltige smaak .
Deze smaakbeleving onstaat door de natuurlijke en vrije levenswijze van deze runderen.
De absolute top van Spanje!


Kenmerken
Origine: Baskenland, Spanje
Smaak: kruidig, ziltig, merg
Vetdooradering: sterk

Ribeye Rubia Gallenga 200 gr. met krielaardappelen/Romeinse sla/Tartaar/Lookboter

Ribeye Rubia Gallenga 200 gr. / potatoes / lettuce / tartar / garlic butter

€ 35,00

Ribeye Rubia Gallega + 4 Gamba
Krielaardappelen, slaatje, tartaar, lookboter

Ribeye Rubia Gallega + gamba, potatoes, salad, tartar, garlic butter

€ 59,00

Ribeye Rubia Gallega + 1/2 Kreeft
krielaardappelen / gebrande romeinse sla / tartaar / lookboter

Ribeye Rubia Gallega / lobster / potatoes / lettuce / tartar / garlic butter

€ 70,00

max. 3 # gerechten p. tafel

EVEN IF YOU DON'T LIKE LOBSTER

max. 3 # gerechten p. tafel

Scampi wilde vangst lookboter 6st
krielaardappeltjes, slaatje, citroen

Wild Scampi, garlic butter, lemon

€ 18,00

Scampi wilde vangst lookboter 9st
krielaardappeltjes, slaatje, citroen

Wild Scampi, garlic butter, lemon

€ 27,00

Gamba à la plancha 4st
Geroosterde gamba's met lookboter
Romeinse sla / tartaarsaus / krielaardappeltjes.


€ 24,00

Gamba à la plancha 6st
Geroosterde gamba's met lookboter, gebrande romeinse sla / tartaarsaus / krielaardappeltjes.


€ 36,00

Zeevruchtenschotel
1/2 kreeft, snowkrab, noordzeekrab, oesters, gamba, ongepelde grijze garnalen, wulken, kreukels, roze reuze garnalen, scampi in de look, bijhorende sausjes.

Enkel op bestelling en per tafel.

Seafood platter
1/2 lobster, snowkrab, oysters, gamba, shrimps, whelks, winkles, giant pink shrimps, garlic scampi, sauces.

Only on order and for the entire table

€ 68,00