À la carte
À la minute gesneden carpaccio van rund
rucola - parmezaan - olijf
MAKREEL
ras el hanout - couscous - rozenvinaigrette
KIPPENLEVER
mimolette - avocado - nacho - chili
GAMBA
reblochon - selder - appel - spinazie
Zeetong
Filet pur (220 gr.)
HAZENRUG
knolselder - pepersaus - kweepeer - hazelnoot
KABELJAUW
linzen - dashi - beurre blanc - bieslook
APPEL
nougatine - frangipane - hazelnoot - speculoos
Selectie 5 kaasjes van kaasaffineurs Van Tricht
Verrassingsdessert
volgens inspiratie van de chef
Huisgemaakt vanille-ijs
chocoladesaus - cookiecrunch
Sorbet van citroen